chez Tante Agathe

22 avril 2015

Financiers framboises

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200g sucre

+ 60g farine

+ 200g poudre d’amande

= mélanger

 

+ 6 blancs d’œufs battus en neige

 

+200g beurre fondu

 

une fois la pâte dans les moules, ajouter des framboises…

 

= au four 180° 200, environ 10 minutes

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18 avril 2015

healthy breakfast

 

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Galette au son d'avoine

 

dans un bol casser 1 oeuf

+ 3 cuillères de son d'avoine

+1 pot yaourt de soja

= mélanger

Cuire à la poêle

déguster avec du miel liquide

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03 décembre 2011

bidouilles collection 2011

BROCHES, BARRETTES & PORTE CLÉS...

 

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Galettes de Titouan

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pour 40 galettes:

150g de Farine

= faire un puit

+ 1 oeuf

+ 80g de sucre

+ 80g beurre fondu

= mélanger

= une boule

= une heure au frigo

Puis étaler, couper ...

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badigeonner les biscuits avec un jaune d'oeuf,

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Décoration avec une fourchette

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Cuisson 180°, 15 minutes

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01 décembre 2011

I'm waiting...

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21 novembre 2011

Whoopies chamonix

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Biscuit:


100g beurre fondu

+ 200g sucre

= battre, pour mélange lisse

+ 200g farine

+ 50 maïzena

+ 1/2 sachet levure

= mélanger

+ 1 yaourt

+ 1 oeuf

+ 10 cl lait

+ pincée de sel

+ jus et zestes d'une orange

= mélanger

mettre au frigo pendant 20 minutes.


Avec une cuillère, sur papier cuisson, faire des petits tas espacés

= au four 180°, environ 10 minutes


 

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Garniture :

marmelade d'orange ou lemon curd.

 

Glaçage :

1OO g sucre glace + un peu de jus d'orange.

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01 novembre 2011

Jako

 

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L'Halloween est une fête folklorique anglo-saxonne communément considérée comme en partie héritée de la fête religieuse celtique de samain qui se tenait à la même date en Irlande et en Ecosse avant qu'elle ne soit progressivement supplantée par la Toussaint introduite le 1er novembre par l'Église catholique aux environs du VIIIe siècle.

Ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que cette tradition gagna en popularité en Amérique du Nord après l'arrivée massive d'émigrants irlandais et écossais qui s'installèrent sur le nouveau continent notamment pour fuir la Grande famine en Irlande.

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À l’origine, le symbole d’Halloween était un navet contenant une bougie pour commémorer la légende de Jack-o'-lantern (Jack à la lanterne), condamné à errer éternellement dans l'obscurité entre l'enfer et le paradis en s'éclairant d'un tison posé dans un navet.

Le navet fut progressivement remplacé par une citrouille, elle-même remplacée quelquefois par un autre légume. Même s'il y a une tradition des Îles Britanniques consistant à sculpter une lanterne à partir d'un rutabaga, d'une betterave fourragère ou d'un navet, la pratique fut associée à Halloween en Amérique du Nord, où la citrouille était plus large et plus facile à sculpter.

 

-wikipédia-

 

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by Gul

 

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24 octobre 2011

Whoopies

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Biscuit:

100g beurre fondu

+ 200g sucre

= battre, pour mélange lisse

+ 200g farine

+ 75g cacao amer

+ 1/2 sachet levure

= mélanger

+ 1 yaourt

+ 1 oeuf

+ 15 cl lait

+ pincée de sel

= mélanger

mettre au frigo pendant 20 minutes.

 

Avec une cuillère, sur papier cuisson, faire des petits tas espacés

= au four 180°, environ 10 minutes

 

Garniture :

2 briquettes crème fleurette dans une casserole

+ 1 tablette chocolat au lait (cuisson)

+ 1/2 tablette pralinoise

Une fois tout bien fondu, mettre au frigo.

Et quand c'est bien froid,

+ 1 pot de mascarpone

battre au fouet électrique pour monter en chantilly.

 

Glaçage :

chocolat noir corsé fondu au pinceau

 

Montage, puis déco...

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Inspiration :

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Trombinoscope

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Dessin sur carton, peinture acrylique.

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Bonhomme d'automne

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