chez Tante Agathe

22 janvier 2011

Légumes Apéro

*Dessin Zélie & Lola* Tomate, concombre, radis, radis noir, carotte, oignon... débiter en morceau ni trop petit ni trop gros.Ajouter une bonne rasade d'huile d'olive et un peu de citron (facultatif)une "petite" poignée de gros sel de ST ARMEL + origan...

Posté par tante Agathe à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéro, légumes, salé

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21 janvier 2011

Fairy cakes

Pour 18 cupcakes *GÂTEAU* 120g Sucre +2 œufs = battre mélange blanchit +120g farine + ½ sachet levure +120g beurre fondu +- 150g noix, pépites, fruits... au four dans barquette papier, puis dans moule, cuisson 200° , 20min *GLAÇAGE* D'abord simplement,...

Posté par tante Agathe à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chantilly, cupcake, glaçage, gâteau, sucré

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14 janvier 2011

Corne cakes d'Alela Diane...

Adaptation, traduction...Hop HOPHOP... 1 tasse farine blé+ 1 tasse farine maïs+ 1 càC levure+ 1 càC sel dans un autre bol battre 2 œufs + 2 tasses lait + lichette sirop d'agave, vanille.... Verser liquide dans farine, mélanger. Cuire à la poêle avec beurre...

Posté par tante Agathe à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, farine maïs, pancake, sucré

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14 janvier 2011

Stoemp (se prononce stoump) de David le Belge.

Voilà un bon plat d'hiver, (et pis ça change de la soupe)c'est une adaptation d'une recette traditionnelle Bruxelloise, il y a plein de variantes possible, la base étant la pomme de terre. Notre préféré c'est le stoemp poireaux : Il faut un "stoumpeur"...

Posté par tante Agathe à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pomme de terre, poireau, viande, salé

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9 janvier 2011

La tarte miam miam

Étaler une pâte sablée en rouleau dans le fond d'un moule, puis 4 cuillères à soupe de confiture et un bol de fruits frais (ici confiture framboise et framboises, confiture mirabelle et clémentines)... Battre 4 blancs œufs en neige,puis ajouter + 150g...

Posté par tante Agathe à 02:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, clémentine, framboise, tarte, sucré

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4 janvier 2011

Sac à truc

Posté par tante Agathe à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couture, sac, pochette

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3 janvier 2011

Crique bretonne

Pour environ 15 criques Éplucher et râper 1,5 kg patates + 2 œufs + 100g fromage râpé + 100g farine + 15 cl lait = mélanger + échalotes, persil, ciboulette ... Poivre et sel. Dans poêle chaude avec huile, faire des petits tas, (une cuillère à soupe) retourner...

Posté par tante Agathe à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, beignet, pomme de terre, salé

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1 janvier 2011

Happy 2011.

Posté par tante Agathe à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: collection

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1 janvier 2011

Galette de Titouan.

Dans un saladier 100g poudre amande+100g poudre noisette+130g sucre+2 oeufs+100g beurre fondu+extrait amande amère = tout splitouiller ensemble puis étaler sur 1 pâte feuilletée (laisser 2cm au bord)mettre au moins 3 fèves mouiller le bord, refermer la...

Posté par tante Agathe à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, frangipane, galette des rois, sucré

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