gâteau d'anniv'

pour 2 Génoises :

6 œufs

200 G DE SUCRE

240 G DE FARINE (on peut aussi 120g farine + 120g poudre d'amande ou noisette)

1 SACHET LEVURE

4 CUIL SOUPE D’HUILE colza ou tournesol 

+ zeste citron (ou orange) ou vanille 

JAUNES + SUCRE = BLANC MOUSSEUX

INCORPORER FARINE + levure + huile

+ Blancs en neige

Cuire sur plaque (papier cuisson) 10 minutes thermostat 7

Fruits :

Couper & laver 500G DE FRUITS + 2 jus d'oranges

Crème chantilly :

Mettre un saladier + fouet au congélateur.

Dans le saladier refroidit on bat

 500G DE MASCARPONE

+ 2 BRIQUETTES DE CREME FLEURETTE

+ DU SUCRE GLACE

+ VANILLE ou RHUM ou  rien ...

= faire de la chantilly.

MONTAGE GATEAU 

 

couche génoise + fruits et jus + chantilly + génoise + sucre glace & décoration.

 

 Variante :

La tarte à la crème