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sale
23 octobre 2011

Variation sur rouleau d'automne

Variation sur rouleau d'automne
Râper carottes , assaisonner avec huile d'olive, vinaigre de riz, citron, baies roses, poivre et sel. Râper betteraves rouges crues , assaisonner avec huile tournesol, vinaigre balsamique, poivre et sel. Tremper rapidement galette de riz dans eau + jus...
Posté par tante Agathe à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  yahourt,  salé,  betterave,  carotte,  rouleau printemps

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23 octobre 2011

Pain à la poêle

Pain à la poêle
Pâte à pain : 400g farine + levure boulanger (rapide) + sel + lichette huile d'olive +20 cl eau tiède = pétrir, repos 2h, puis pétrir à nouveau, repos 1 h, couper en 4. Cuisson à la poêle, avec un peu d'huile, des 2 côtés, couvrir avec un couvercle.
Posté par tante Agathe à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  pâte à pain,  salé

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5 mai 2011

Naans façon panini

Naans façon panini
Dans 400g de farine 1 sachet de levure (chimique ou boulanger.) 1 yaourt De l’huile d’olive Du sel 2 pots de yaourts d’eau tiède. Pétrir Laisser reposer un peu Diviser Puis étaler Et mettre sur une moitié, au choix, par exemple: -De la charcuterie - De...
Posté par tante Agathe à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  naan,  panini,  salé

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22 janvier 2011

Légumes Apéro

Légumes Apéro
*Dessin Zélie & Lola* Tomate, concombre, radis, radis noir, carotte, oignon... débiter en morceau ni trop petit ni trop gros.Ajouter une bonne rasade d'huile d'olive et un peu de citron (facultatif)une "petite" poignée de gros sel de ST ARMEL + origan...
Posté par tante Agathe à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  apéro,  légumes,  salé

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14 janvier 2011

Stoemp (se prononce stoump) de David le Belge.

Stoemp (se prononce stoump) de David le Belge.
Voilà un bon plat d'hiver, (et pis ça change de la soupe)c'est une adaptation d'une recette traditionnelle Bruxelloise, il y a plein de variantes possible, la base étant la pomme de terre. Notre préféré c'est le stoemp poireaux : Il faut un "stoumpeur"...
Posté par tante Agathe à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  pomme de terre,  poireau,  viande,  salé

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3 janvier 2011

Crique bretonne

Crique bretonne
Pour environ 15 criques Éplucher et râper 1,5 kg patates + 2 œufs + 100g fromage râpé + 100g farine + 15 cl lait = mélanger + échalotes, persil, ciboulette ... Poivre et sel. Dans poêle chaude avec huile, faire des petits tas, (une cuillère à soupe) retourner...
Posté par tante Agathe à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  beignet,  pomme de terre,  salé

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