Pâte à pain : 400g farine + levure boulanger (rapide) + sel + lichette huile d'olive +20 cl eau tiède = pétrir, repos 2h, puis pétrir à nouveau, repos 1 h, couper en 4. Cuisson à la poêle, avec un peu d'huile, des 2 côtés, couvrir avec un couvercle.