cuisine - chez Tante Agathe

19 juin 2011

gâteau au yaourt de Mme Gasc.

+250g framboises + 1 jus de citron et zestes +100g graines de courge grillées OU + 250g myrtilles +100g graines de tournesol grillées

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Tags: cuisine, framboise, gâteau, myrtille, yahourt, sucré

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5 mai 2011

4X4

3 oeufs le poids des oeufs en beurre, sucre, farine Beurre mou + sucre = fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse + jaunes d'oeufs + farine + 1/2 sachet levure chimique + blancs en neige dans un moule, au four environ 40 min, 180°

Posté par tante Agathe à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau, quatre quarts, sucré

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5 mai 2011

Naans façon panini

Dans 400g de farine 1 sachet de levure (chimique ou boulanger.) 1 yaourt De l’huile d’olive Du sel 2 pots de yaourts d’eau tiède. Pétrir Laisser reposer un peu Diviser Puis étaler Et mettre sur une moitié, au choix, par exemple: -De la charcuterie - De...

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Tags: cuisine, naan, panini, salé

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18 avril 2011

gâteau d'anniv'

pour 2 Génoises : 6 œufs 200 G DE SUCRE 240 G DE FARINE (on peut aussi 120g farine + 120g poudre d'amande ou noisette) 1 SACHET LEVURE 4 CUIL SOUPE D’HUILE colza ou tournesol + zeste citron (ou orange) ou vanille JAUNES + SUCRE = BLANC MOUSSEUX INCORPORER...

Posté par tante Agathe à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chantilly, gâteau, fruits, génoise, sucré

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21 février 2011

Slunch du dimanche

- corne cake recette ici - fruits - tarte aux pommes 1 pâte feuilletéecompote de coings4 pommescranberriessucre complet Il faut aussi des amis, du thé et du chocolat chaud...S'il pleut c'est encore mieux...

Posté par tante Agathe à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, tarte au pommes, fruits, sucré

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4 février 2011

Merveilles de mémé.

300g de farine+ 1/2 sachet de levure+ 30g de sucre+ pincée de sel mélanger + 2 œufs+ 30g beurre fondu + une belle lichette de rhum mélangerPuis faire une boule repos 2 à 4h étaler, découper Cuisson dans huile de friture , très rapide, tourner le beignet,...

Posté par tante Agathe à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, beignet, sucré

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22 janvier 2011

Légumes Apéro

*Dessin Zélie & Lola* Tomate, concombre, radis, radis noir, carotte, oignon... débiter en morceau ni trop petit ni trop gros.Ajouter une bonne rasade d'huile d'olive et un peu de citron (facultatif)une "petite" poignée de gros sel de ST ARMEL + origan...

Posté par tante Agathe à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéro, légumes, salé

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21 janvier 2011

Fairy cakes

Pour 18 cupcakes *GÂTEAU* 120g Sucre +2 œufs = battre mélange blanchit +120g farine + ½ sachet levure +120g beurre fondu +- 150g noix, pépites, fruits... au four dans barquette papier, puis dans moule, cuisson 200° , 20min *GLAÇAGE* D'abord simplement,...

Posté par tante Agathe à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chantilly, cupcake, glaçage, gâteau, sucré

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14 janvier 2011

Corne cakes d'Alela Diane...

Adaptation, traduction...Hop HOPHOP... 1 tasse farine blé+ 1 tasse farine maïs+ 1 càC levure+ 1 càC sel dans un autre bol battre 2 œufs + 2 tasses lait + lichette sirop d'agave, vanille.... Verser liquide dans farine, mélanger. Cuire à la poêle avec beurre...

Posté par tante Agathe à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, farine maïs, pancake, sucré

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14 janvier 2011

Stoemp (se prononce stoump) de David le Belge.

Voilà un bon plat d'hiver, (et pis ça change de la soupe)c'est une adaptation d'une recette traditionnelle Bruxelloise, il y a plein de variantes possible, la base étant la pomme de terre. Notre préféré c'est le stoemp poireaux : Il faut un "stoumpeur"...

Posté par tante Agathe à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pomme de terre, poireau, viande, salé

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